Category:Puerto Rican cuisine

• Puerto Rican cuisine

A

• Adobo
• Ají dulce
• Ajilimójili
• Alcapurria
• Alfajor
• Almojábana
• Arepa
• Arròs negre
• Arroz con gandules
• Arroz con maiz
• Arroz con pollo
• Arroz junto
• Asopao
• Avena (drink)

B

• Bacalaíto
• Bienmesabe
• Bixa orellana
• Bizcocho
• Blood sausage
• Bread pudding
• Buñuelo

C

• Cassava-based dishes
• Cazuela
• Ceviche
• Champagne cola
• Chicharrón
• Churrasco
• Coco López
• Coco Rico
• Coconut rice
• Cooking banana
• Coquito
• Corned beef
• Cuchifritos

E

• Empanada

F

• Fried rice

G

• Green banana
• Guanime

H

• Hallaca
• Hog maw
• Hushpuppy

J

• Jibarito
• Johnnycake

L

• La Casita Blanca
• Limber (dessert)
• Longaniza

M

• Macaroon
• Mampostial
• Manjar blanco
• Martin's BBQ
• Mazamorra
• Mofongo
• Mojito isleño
• Mojo (sauce)
• Moronga

N

• Natillas

P

• Papa rellena
• Pastele stew
• Pasteles
• Pastelón
• Pavochón
• Pernil
• Picadillo
• Piña colada
• Pinchitos
• Pionono
• Pique criollo
• Pique sauce
• Pique verde boricua
• Piragua (food)

Q

• Quesito
• Queso frito

R

• Recaíto
• List of Puerto Rican rums

S

• Salchichón
• Salsa criolla
• Sofrito
• Sorullos
• Suckling pig

T

• Tembleque
• Tostada (toast)
• Tostones
• Tres leches cake